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된장 - 1

우리 집도 어렸을 때 할머니가 직접 장을 담그셨다. 아파트로 이사하고서도 한동안 메주를 띄웠는데, 요즘 그랬다가는 부녀회에서 제명이 될 수도 있을거다. 미국이나 유럽에서 메주를 띄웠다가는 인체 분비물을 집앞에 걸어놓는 야만적인 동양인으로서 지역사회에서 매장되거나 또는 우익분자에 의해 암매장이 될 지도 모르겠다. 언젠가 할머니에게 된장을 어떻게 만드느냐고...
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